|
Paprika-mascarpone Saus.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/4 groene, rode en gele paprika
1 pijpajuintje
1 teentje knoflook
melk
1 el bloem
boter
1 el mascarpone kaas
witte peper en zout .
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt wat boter en fruit daarin de in blokjes gesneden paprika′s en de fijngesnipperde pijpajuin en knoflook. Voeg de bloem toe en roer goed om, giet nu beetje bij beetje melk bij tot U een gladde saus verkrijgt, kruid met peper en zout. Laat even doorkoken, om de bloemsmaak te verwijderen en roer er vervolgens de kaas onder.
|
|
|